Սննդի դասի սիլիկոնե խողովակ. անվտանգություն, համապատասխանություն և կարևոր կիրառություններ

Սննդի և խմիչքների արդյունաբերության մեջ մաքրությունն ամեն ինչ է: Մեկ աղտոտիչ կամ պլաստիկի երկարատև համը կարող է փչացնել արտադրության խմբաքանակը և վնասել ապրանքանիշի հեղինակությունը: Ահա թե ինչու ճիշտ փոխանցման սարքավորում ընտրելը միայն տեխնիկական ընտրություն չէ, այն անվտանգության հրամայական է:

Սննդի կարգի սիլիկոնե խողովակները դարձել են հեղուկի փոխանցման արդյունաբերության ստանդարտ՝ ծայրահեղ ջերմաստիճանները կարգավորելու իր եզակի ունակության շնորհիվ՝ մնալով առանց հոտի, անհամ և քիմիապես իներտ:

Արտադրության մենեջերների և որակի վերահսկման մասնագետների համար անհրաժեշտ է հասկանալ սիլիկոնային անվտանգության ստանդարտները և կիրառությունները: Այս ուղեցույցում մենք ուսումնասիրում ենք, թե ինչու է սիլիկոնը լավագույն ընտրությունը սննդի վերամշակման համար և ինչպես ապահովել, որ դուք գնում եք բարձրորակ, համապատասխան խողովակներ:

1. Ի՞նչն է սահմանում «Սննդի աստիճան» սիլիկոն:

Ոչ բոլոր սիլիկոններն են անվտանգ սննդի հետ շփման համար: Սննդի կարգի սիլիկոնե խողովակը հատուկ ձևակերպում է, որն արտադրվում է խիստ կարգավորող չափանիշներին համապատասխանելու համար: Ի տարբերություն արդյունաբերական կաուչուկի, այն չի պարունակում թունավոր լցոնիչներ կամ պլաստիկացնող նյութեր (ինչպես ֆտալատներ), որոնք կարող են ներթափանցել սննդամթերքի մեջ:

Հիմնական բնութագրերը.

• Անհոտ և անհամ. այն չի փոխի ըմպելիքների համային պրոֆիլը՝ դարձնելով այն իդեալական սուրճի, գինու և գարեջրի համար:

• Ջերմային կայունություն. այն կարող է դիմակայել -60°C-ից մինչև 200°C ջերմաստիճաններին , ինչը թույլ է տալիս տաք ջրով մաքրել և գոլորշով մանրէազերծել առանց հալվելու կամ փխրուն դառնալու:

• Դիմացկունություն. այն դիմակայում է սնկերի աճին և չի ազդում ճարպերի և յուղերի վրա (չնայած բարձր ճարպային պարունակության համար խորհուրդ է տրվում հատուկ դասեր):

2. Անվտանգության ստանդարտներ. FDA և ավելին

Խողովակների մատակարարման ժամանակ «սննդի անվտանգությունը» բավարար չէ: Ձեզ անհրաժեշտ են հաստատված հավաստագրեր:

FDA 21 CFR 177.2600

Սա Միացյալ Նահանգների առաջնային կանոնակարգն է: Այն սահմանում է ռետինե իրերը, որոնք նախատեսված են սննդամթերքի արտադրության, արտադրության, փաթեթավորման, վերամշակման, պատրաստման, մշակման, փաթեթավորման, փոխադրման կամ պահպանման համար կրկնակի օգտագործման համար:

• Պահանջ .

LFGB (Եվրոպա) և NSF-51

• LFGB: Գերմանական ստանդարտը հաճախ ավելի խիստ է, քան FDA-ն, որը պահանջում է ավելի ինտենսիվ փորձարկում Եվրոպայում վաճառվող սիլիկոնային արտադրանքի համար:

• NSF-51. Սահմանում է պահանջներ առևտրային սննդի սարքավորումներում օգտագործվող նյութերի համար:

Համապատասխան լուծումներ են պետք: Մեր բոլորը Food Grade Silicone Tubing-ը արտադրված է FDA ստանդարտներին համապատասխանելու համար՝ ապահովելով ձեր արտադրական գծի անվտանգությունը:

3. Լավագույն հավելվածներ սննդի և խմիչքների արդյունաբերության մեջ

Միկրո-գարեջրի գործարաններից մինչև մեծածավալ կաթնամթերքի գործարաններ, սիլիկոնե խողովակները արդյունաբերության հիմնական խնդիրն են:

Գարեջուր և գինեգործություն

Գարեջրագործները սիրում են սիլիկոն, քանի որ այն կիսաթափանցիկ է և ճկուն: Այն օգտագործվում է տաք կաթնեղեն և պատրաստի գարեջուր տեղափոխելու համար։

• Ինչու՞ սիլիկոն: Այն կառավարում է կաթնաշոռի եռման ջերմաստիճանը՝ առանց «ռետինի» համ հաղորդելու, ինչը կարող է տեղի ունենալ ցածրորակ վինիլային գուլպաների դեպքում:

Սուրճի և վաճառող մեքենաներ

Յուրաքանչյուր առևտրային էսպրեսսո մեքենայի ներսում կա սիլիկոնե խողովակների ցանց, որը կարգավորում է գրեթե եռացող ջրի և գոլորշու ճնշումը:

• Ինչու՞ սիլիկոն: Դրա ջերմային դիմադրությունը թույլ չի տալիս խողովակի հալվելը կամ դեֆորմացումը ժամանակի ընթացքում:

Կաթնամթերքի վերամշակում

Կաթը և մածունը պահանջում են խիստ հիգիենիկ փոխանցման գծեր:

• Ինչու՞ սիլիկոն: Նրա չափազանց հարթ ներքին փոսը կանխում է մանրէների կպչումը խողովակի պատերին՝ ավելի արդյունավետ դարձնելով «Մաքուր տեղում» (CIP) ընթացակարգերը:

4. Ինչպես ապահովել որակ. Գնորդի ստուգաթերթ

Ինչպե՞ս կարող եք իմանալ, թե արդյոք ձեր գնած խողովակն իսկապես բարձրորակ է:

1. The 'Pinch Test'. Թեքեք խողովակը կիսով չափ: Եթե ​​ծալքը դառնում է սպիտակ (սպիտակեցնող), այն կարող է պարունակել էժան լցոնիչներ։ Բարձրորակ պլատինե սիլիկոնը սովորաբար չի սպիտակում:

2. Պարզություն. Պրեմիում պարենային կարգի սիլիկոնը (հատկապես պլատինե մշակված) պետք է լինի կիսաթափանցիկ, ոչ պղտոր կամ դեղին:

3. Հոտ: Այն պետք է լինի ամբողջովին առանց հոտի: Ուժեղ քիմիական հոտը ցույց է տալիս վատ բուժիչ գործընթացները:

4. Անհատականացում. Ձեր սարքավորումը պահանջում է հատուկ չափսեր: Մենք առաջարկում ենք հատուկ սիլիկոնե խողովակներ , որոնք համապատասխանում են վարդակների եզակի չափերին և անվտանգության գծերի գունային կոդավորման պահանջներին:

Համեմատական ​​նշում. Թեև բժշկական կարգի սիլիկոնե խողովակները նույնպես անվտանգ են սննդի համար, այն հաճախ չափազանց նախագծված է (և ավելի թանկ) սննդի կիրառման համար: Սննդի ստանդարտ սիլիկոնն առաջարկում է անվտանգության և ծախսարդյունավետության կատարյալ հավասարակշռություն:

5. Եզրակացություն

Բարձրորակ սննդամթերքի սիլիկոնե խողովակներում ներդրումներ կատարելը ներդրում է ձեր արտադրանքի որակի և ձեր հաճախորդների անվտանգության համար: Ապահովելով, որ ձեր խողովակը համապատասխանում է FDA-ի չափանիշներին և հարմար է ձեր հատուկ ջերմաստիճանի և քիմիական միջավայրի համար, դուք կարող եք գործարկել ավելի անվտանգ և արդյունավետ արտադրական գիծ:

Բացահայտեք մեր ամբողջ տեսականին Սիլիկոնե խողովակ՝ ձեր սննդի վերամշակման կարիքների համար կատարյալ լուծում գտնելու համար:

Հաճախակի տրվող հարցեր (ՀՏՀ)

Հարց. Արդյո՞ք սննդային կարգի սիլիկոնե խողովակը անվտանգ է եռացող ջրի համար:

A: Այո, բացարձակապես: Սննդի սիլիկոնը սովորաբար կարող է դիմակայել մինչև 200°C (392°F) ջերմաստիճանի, ինչը միանգամայն անվտանգ է դարձնում եռացող ջրի և գոլորշու ստերիլիզացման համար:

Հարց: Ինչպե՞ս մաքրել սիլիկոնե խողովակները:

A: Դուք կարող եք մաքրել այն տաք ջրով և մեղմ լվացող միջոցներով: Այն նաև համատեղելի է ստանդարտ CIP (Clean-in-Place) քիմիական նյութերի հետ և կարող է ավտոկլավացվել ստերիլիզացման համար:

Հարց. Արդյո՞ք սիլիկոնե խողովակը պարունակում է BPA:

Պատասխան. Ոչ: Բարձրորակ սիլիկոնը սինթետիկ կաուչուկ է, որը զերծ է Բիսֆենոլ-A-ից (BPA), ֆտալատներից և որոշ պլաստմասսայից հայտնաբերված այլ վնասակար պլաստիկացնող նյութերից:

Հարց. Կարո՞ղ եմ օգտագործել սննդային կարգի սիլիկոն ալկոհոլի համար:

A: Այո, սիլիկոնն ընդհանուր առմամբ դիմացկուն է ալկոհոլի նկատմամբ: Այնուամենայնիվ, ալկոհոլային խմիչքների բարձր պարունակության կամ երկարատև ազդեցության դեպքում խնդրում ենք խորհրդակցել մեր տեխնիկական թիմի հետ՝ համոզվելու համար, որ կոնկրետ դասարանը հարմար է, քանի որ էթանոլը կարող է երկար ժամանակ առաջացնել փոքր այտուցներ: